Posjetite nas i kušajte naša maslinova ulja.
U našem malom mjestu Kostanjica Get na brdu iznad Mirne možete degustirati sva naša maslinova ulja. U degustaciju je uključeno pet vrsta maslinovih ulja, domaće vino te domaći istarski proizvodi.
Za degustaciju najbolje bi bilo prethodno najaviti svoj dolazak na mail mikele@kalcina.hr ili broj telefona 091 581 0583.
OBITELJ KALCINA
Naša se obitelj bavi uzgojem maslina i preradom maslinovog ulja, odnosno proizvodnjom ekstra djevičanskog maslinovog ulja od davnina. Naime, naš djed je postavio kamen temeljac čitavom poslu. On je počeo vrijedno obrađivati maslinike o kojima danas ovisi čitav naš obiteljski posao. Naš djed je proizvodio taman toliko maslinovog ulja da namiri vlastite potrebe. Potom smo mi, njegovi potomci, taj posao proizvodnje maslinovog ulja vrijedno i strpljivo razvijali te postavili na sadašnju zavidnu razinu.
S vremenom se broj maslina u našem masliniku povećao, te danas brojimo 1300 stabala maslina. Uzgajamo sorte Coratina, Leccino, Frantoio, Istarska bjelica, Moraiolo i Carbona. Kako bi naša stabla maslina dala samo najbolje plodove, a u konačnici i najbolje maslinovo ulje, želimo im pružiti najbolju moguću brigu. Stoga ih hranimo isključivo prirodnim stajskim gnojem i nastojimo da sve što stablima masline treba za neometani rast i razvoj bude iz prirode.
Kako vam je već sigurno poznato, količina proizvedenog maslinovog ulja ovisi o klimatskim uvjetima određene godine, ali s obzirom na količinu stabala maslina koja posjedujemo, možemo se podičiti izvanrednim prinosom svake godine. Naše tržište se neprestano širi i to nas neizmjerno veseli.
Naše maslinovo ulje izražene je pikantnosti, gorčine i slatkastog okusa, te vrlo lagano. Dodatnu čar i ljepotu našem maslinovu ulju daje sami položaj našeg maslinika. Naime, maslinik se nalazi u lijepom i mirnom istarskom mjestu Kostanjici i okružen je brdovitim reljefom koji omogućava da sve najbolje od mediteranske klime ostane sačuvanu u samom masliniku te tako masline dobivaju visoku kvalitetu arome i polifenole.
Sve ranije navedeno dovelo je do toga da naša ulja bivaju nagrađivana brojnim nagradama. Također, okitila su se brojnim zlatnim medaljama i primila su razne diplome te plakete. Dva puta smo bili pobjednici Hrvatske s uljem spravljenim od naše sorte Coratina. Raduje nas kada naša ulja bivaju nagrađivana od strane stručnjaka, budući da je to opipljiv dokaz da naša maslinova ulja vrijede i da naš posao nije uzaludan.
Kako je uzgoj maslina i proizvodnja ekstra djevičanskog maslinovog ulja dio obiteljske tradicije i nešto što je duboko ukorijenjeno u našu obitelj, voljeli bismo da naša djeca jednoga dana preuzmu ovaj obiteljski posao. Na njih svakog dana prenosimo golemu ljubav prema maslinama i našem zeleno – žutom tekućem zlatu!
Mikele & Mikela Kalcina
Naše maslinovo ulje izražene je pikantnosti
Doživite maslinovo ulje i hranu na potpuno nov način.
Uzgajamo sorte Coratina, Leccino, Frantoio, Istarska bjelica, Moraiolo i Carbona.
ŠTO DRUGI KAŽU O NAMA
Njihovo Ulje je jedna od najboljih na svijetu i jedna od najprirodnijih stvari na svijetu koja je dovedena do najvećeg savršenstva, a nudi veći raspon za uživanje i uvažavanje od, eventualno, bilo koje druge čisto osjetilne stvari.
Prekrasna obitelj i maslinici u slikovitim brežuljcima. Ukusna ulja, lijepa raznolikost, stručno i ljubazno osoblje. Prekrasno okruženje za kušanje ulja – opušteno, ruralno okruženje, stolice vani za polagano uživanje u degustaciji, savršeno iskustvo.
Besplatna degustacija uključena je u obilazak imanja. Isprobali smo pet različita ulja u kojima smo jako uživali. Nakon kušanja odlučili smo kupiti ulje i sjesti vani u prirodi.